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【一起做菜吧】奶香茄汁虾汤  

2016-09-06 18:10:06|  分类: 一起做菜吧 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自Lucy学厨《奶香茄汁虾汤》
奶香茄汁虾汤 - Lucy学厨 - Lucy学厨 
     因为从小是在内陆长大,海鲜吃得少,所以就对海鲜情有独钟。现在我们这里也不靠海,超市的海鲜大多都是冷冻,很多人认为冷冻和新鲜的食品在营养价值口感上有所不同。据科学调查,冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高。冷冻猪肉比新鲜猪肉更卫生,更新鲜,更好吃,更营养。不信点击这里看全文。  一次看NBC的TODAY SHOW做过对比调查,把新鲜的和冷冻的东西做成同样的味道,很多人是分辨不出来的。虽然心里知道这冷冻的一点儿不比新鲜的差,脑子里却一直都觉得冷冻的没有新鲜的好吃。人老了思想有点儿顽固。奶香茄汁虾汤 - Lucy学厨 - Lucy学厨看到别人吃新鲜的鱼虾就嫉妒,强烈的嫉妒!!奶香茄汁虾汤 - Lucy学厨 - Lucy学厨自从点点也开始喜欢吃鱼虾以后,超市的鱼虾就成了我的新关注对象。所以一再的暗示自己冷冻的也不是就不好,要相信科学。奶香茄汁虾汤 - Lucy学厨 - Lucy学厨

     前几天一位博友看我做的泰式红咖喱焖鸡,问我没有椰奶用牛奶代替可不可以,当时就想到了这道菜,这道菜就是用牛奶做的,奶香酸甜微辣,我和点点吃了两次了,头天泡饭很好吃,第二天又做一次,冒面也不错。所以用牛奶做菜也很不错的,营养价值也很高,有兴趣的不妨试试看。

材料:
冷冻虾10-12个看大小,洋葱半个,西红柿2-3个,牛奶120ml,姜,蒜,干红辣椒1-2个看个人口味,小段西葫芦瓜,鸡精,盐,料酒,糖

奶香茄汁虾汤 - Lucy学厨 - Lucy学厨
做法:
1. 虾解冻开背洗干净,姜蒜切粒,洋葱切小块,番茄去蒂切小块,干红辣椒切小块,西葫芦瓜切片待用。
2.锅里放少许油,油热后放入姜蒜洋葱干红辣椒炒香,再放入虾,料酒,炒变色后加入番茄和牛奶,放入盐,糖,鸡精调味后加盖小火焖10-15分钟。
3.然后加入西葫芦瓜继续焖几分钟就好了。
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